Svoboda proměnila

AUTOR: DOMINIKA JEŘÁBKOVÁ

ČESKÉ CHUTĚ Před třiceti lety otřásla sametová revoluce nejednou oblastí společnosti a stravování nebylo výjimkou. Zatímco Češi vesele objevovali možnosti nastupující doby, kuchyně české kotliny se zároveň začala krůček po krůčku proměňovat na oblast masového byznysu, kam se bez většího přemýšlení vrhnul nejeden podnikavec, který neměl o gastronomii sebemenší ponětí. A nejvíce tak na